Jed Wentz behaalde zijn bachelordiploma aan het Oberlin-conservatorium, zijn masterdiploma aan het Koninklijk Conservatorium in Den Haag en zijn doctorstitel aan de Universiteit Leiden. Hij is oprichter van het oude-muziekensemble Musica ad Rhenum, waarmee hij veelvuldig heeft opgetreden, als fluitist en als dirigent, en meer dan dertig cd's met achttiende-eeuw repertoire heeft opgenomen. Hij is docent aan het Conservatorium van Amsterdam en publiceert artikelen over muziek en dans in Tijdschrift voor Oude Muziek, Early Music, Journal for Eighteenth-Century Studies, The Eighteenth-Century Novel, The Cambridge Opera Journal en Music in Art.